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揭秘!7種常見餅干的營養真相

2014-03-30 20:10

蘇打餅干:纖維素很低,B族維生素消失殆盡

  蘇打餅干含糖、含油較少,又加入了酵母,具有發酵制品特有香味,往往被認為是餅干里最有營養的,也被很多人當作早餐。但事實并非如此,為讓餅干達到起層效果會添加小蘇打,小蘇打會減少面粉中的B族維生素,甚至會使之消失殆盡。

蘇打餅干:纖維素很低,B族維生素消失殆盡

蘇打餅干含糖、含油較少,又加入了酵母,具有發酵制品特有香味

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